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紅豆是昨天想喝紅豆湯就順便一起煮的豆沙，因為很多本來就打算可以來做紅豆甜點，一次煮一包比較省火力。
煮好豆沙分一部份出來做甜湯，其他可以冷藏備用。想了想我狂熱的想,吃，QQ的，麻糬。
糯米的，還有一點米粒的，口福堂的水準的。
下午“做“了一批麻糬，對，這意思是，由糯米蒸熟，用貓掌搗年糕法，100%手做成的。煮了兩杯米，只得一碗糰子，小籠包大小的成品八個。用手揉畢竟家庭手工，不想煮太多讓自己進退不得。也沒法拍照，因為手上沾黏的慘。
但是超好吃，很正統。二頭肌也有被保佑到的感覺也很好。
（相信我，這是檯面話，我的手都軟了，拍照都還在抖。）
我自己只吃掉第一個捏醜的，
其他的，開始做起家庭手工，打算拿去診所給猴子老闆同事跟飲料店夫妻，做人還是要有基本的敦親睦鄰，他們罩了猴子先生那麼久哩。
感覺真像是放在蕾絲內衣裡蹦出來的少女胸部。
B cup 或小c最棒了，不大，但是形狀美好觸感柔軟。形狀好是王道。
（有個L size的，想說給老闆的大一點。貓腿長在貓身上，我家的猴子先生讓您多照顧了。）
::::::: 步驟 ::::::::::::
內餡:
A:水淹過紅豆泡水一小時，按煮飯方式煮一次，
B:跳起來時再加一大碗水淹過，拌勻。煮第二道。
C:重複之前步驟加水，這次加四分之一包砂糖拌勻，再煮一次。開關跳起後悶半小時。
＊攪拌請維持順時針方向，留點豆子的完整形狀。
＊一切都交給電鍋處理。成為豆泥後再加一小碗砂糖拌勻，較好保存。
麻糬:A:1杯糯米:1.5杯水，按煮飯程序煮熟。
＊用糯米粉代替，最後加點白飯，也是個比較不黏較快打好的作弊選擇。
B:柿安口福堂的御荻 是紅豆泥裹在還有米粒的米團外面，雖然我很想這麼做，不過考慮到要拿去敦親睦鄰的，讓人方便入口為原則。把餡包在裡面的白白粉嫩大福較討喜。所以在搓揉時，就要用力揉均勻，以手掌的力道。（有攪拌機，調理機，麵包機，或是日本人有杵臼的，就可以不理會這段。）
這時候非來點音樂不可，以維持妳的求生意志。我搭配瑪丹娜。光想到娜姐50歲還用她下垂的大腿跟二頭肌表演比鋼管艱難N倍的賣老肉，這點搗年糕揉麻糬的小事算什麼啊，咚次咚次。
C:默默的持續揉著，手上記得抹油，糯米很黏，比你想跟她分手的人還沒格。等糰子越來越光滑，很好。保留一點點米粒的口感，皮成QQ微透的白色就成。
D: 倒一點太白粉出來在糰子旁，準備包餡。分一小團。在手上揉圓，中間放一團豆沙，封口，小心不要弄破。輕輕滾過太白粉，均勻的沾一點，順便用手整型，拍掉多餘的粉就可以了。
想像妳在上蜜粉。要輕，要快。
今日便當菜之一是自製熱狗。用竹籤插上小熱狗把多的尾巴長度剪掉，裹上鬆餅粉＋麵粉各半調製的麵糊下鍋。炸的過程中，發現其實路邊的熱狗小販才是真工夫。能把它弄的完全是圓滾滾胖嘟嘟的，簡直炫技。那是漿狀的，可不是蔥油餅麵團那麼好定型啊。（我為做飯煞費苦心。主婦可是種良心事業哎。）
不管會不會抓老鼠,只要是白貓就是好貓.When the cat's away the mice will play.But maybe the cat away to... play.
新手機入荷！
Sony Ericsson的k770i跟z770i PK之後.
一開始小ｋ因為內建320 萬畫素相機勝出，但實際一摸始終受不了它的烤漆跟駝背。
﹦﹦.... 。最後抱了又瘦又優雅的銀色z770i回家。算是折疊機初體驗。
號稱支援相片部落格，那麼之後就來試試。
Sony Ericsson k770i PK z770i...
In the beginning, I want to use K cause it boasts a 3.2 megapixel camera with auto focus,but I don't like the vermicular back.finally,the Z770i supports Web feeds.Google Maps,
This clamshell phone supports HSDPA, the fastest network data transfer technology available.
這是關於酒有趣的那部份。那是我跟自己的競賽。
比例，化學作用，速度，計算，排列組合。越簡單配方的酒譜，越容易搞砸。妳得越小心，多用一點點心，普通的材料還不是大問題，平凡日子可別拿來作說嘴推托的理由。
用心去做總是會不一樣，怎麼把荒地開出滿園花。
光是照本宣科，沒天分的人，同樣的配方還是可以調到比不冰又沒加檸檬的Corona還像馬尿。還只會怪別人給不夠好。
最近開始會去樓下租書店租漫畫回家看。總之剛看完的是王牌酒保。
看的過程中真是職業病都上來了，一整個ｈｉ。
很久前我當過Bartender,不過就是為了謀生活。那也是一個對生命沒有太多關注項目跟目標的人，可以做的最快的行業。在外頭酒吧那些看見的心計世故，碰上的毛手毛腳讓我實在不想應付。事不過三，第三次我就徹底走了。
在一家同性戀酒吧我待了快三年，老闆相當小氣，說話也很惹人厭，但在那裡工作單純些，即使偶有想摸妳一把的，妳臉一翻也沒人會對妳用強。你說一群女同志能有多大殺傷力？她們甚至是世界上最柔順最容易歡樂的羊，妹子都比她們潑辣些。常客多了有時聽他們說話陪著喝，或熱鬧時小酒吧就是總有人起鬨，而我不喜歡輸，總是喝大，喝不死。形式上而言。我不愛喝酒但那時我有輕微的酗酒問題。很少的時候，只有很少的時候，我會有調酒的快感。
有天週末來了一個客人。他是個做音樂的俊俏小夥子，我聽過他的東西。於是我難得的浮出笑容。
--你第一次來。
--我剛從英國回來，很久沒來了以前另家也常去，跟R約在這。
--喝什麼？
--Whisky Sour.
--我們基酒威士忌的牌子不太好。你要換別的嗎？
--這女人的店我來過幾十次，她有什麼水準的貨色我會不知道。沒關係，我等人而已。
--OK.
擱上杯墊。輕巧的把杯子擱淺。
--好喝！妳怎做的？他啜了一口，馬上一口把它喝完。
--這裡是用現成Lime糖漿，口感會粉粉的很可怕。他們大概都先調完才做裝飾，基酒偏辣有點嗆，酒升溫變淡就更難喝了。
我先做裝飾，杯子是冷凍過的，避免失溫變淡。現擠新鮮檸檬汁。用檸檬混砂糖在湯匙上加熱一下作焦糖，替代糖漿。那個可以讓便宜的酒在嘴巴裡留下的餘味較好。杯緣用檸檬皮抹過，喝下去時有點香味吧？
--這是我在這裡喝過最好喝的調酒。跟我在倫敦Bar裡喝的沒兩樣。
--而且我比一般比例調烈一點。一般2：3：3，你是天蠍座，我把威士忌口味加重，調4：2：1。
--妳很有趣欸！心機超重。
--我會把這當作是誇獎。
--我要再喝一杯。
--那這次要不要讓我依據你的個性調一杯給你喝？我只對看順眼的客人這麼說。
--那有什麼問題。
這是關於酒有趣的那部份。那是我跟自己的競賽。
比例，化學作用，速度，計算，排列組合。越簡單配方的酒譜，越容易搞砸。妳得越小心，多用一點點心，普通的材料還不是大問題，平凡日子可別拿來作說嘴推托的理由。
用心去做總是會不一樣，怎麼把荒地開出滿園花。
光是照本宣科，沒天分的人，同樣的配方還是可以調到比不冰又沒加檸檬的Corona還像馬尿。還只會怪別人給不夠好。
愛情莫若是。
* 但我承認，我專業但選擇性敬業......只有遇上我看順眼的人，我才會用心，其他的，噯，便宜的萊姆汁慷慨的加下去，你點啤酒我最開心了，轉開瓶子銀貨兩訖哎。我只賣藝賣勞力賣心理諮商賣活動佈景，唯獨笑容缺貨，真正一個找打。
三月一日道中偶成 清 黃仲則
馬上年華似擲梭，雨顛風駛奈愁何。三分花事二分去，九十春光六十過。
幾陣簫聲山店遠，一鞭柳色酒旗多。壓鞍詩思何能遣，半為懷人感逝波。
Bay leaves 2pics,Thyme,Rosemary,心裡唱歌一樣哼著那些香草的名字撒下。
Clove buds for pork,把丁香插上幾小顆在肉上，他們應該在一起。
應該可以用奶油炒香爆過所有材料，炒香麵粉，再下鍋燉的，那是一種濃郁的風味。
西式濃湯的古典做法，但卡路里可以讓人胖上一斤。
丟 到電鍋裡淹過，再多一碗水，雞骨頭架子。等水收乾到肉縮小，湯汁剛巧漫過材料，就好了。剪開捆肉的棉繩，片薄，筋都軟爛成透明膠凍般。營養，清淡，又美 味。如果濾掉料，是西式清湯（BROTH）的基本湯底。正統做法是牛骨跟蛋白，菜燉完都不要。那樣太浪費，我們不開店也不拍美味關係，偶像劇留給日本，依 舊主婦小心眼，僅做居家版本。
可人們只看見很普通的那一面。淡的像水。
命帶主婦之三步驟30分省錢精進料理。02 Bagel炸雞套餐（雙人超值組合）
這份是原味夾火腿生菜，鬼先生的。我喜歡原味，單抹cream cheese的組合。
把光溜溜的貝果作成套餐。看來真豐盛。
而且我拍的可真像摩斯漢堡的傳單是吧？
我喜歡有嚼勁的食物。
不挑食，但麵愛吃拉麵那種寬而彈性的，如果端煮糊的麵給我，是不會退貨...
妳只要看我往碗裡加一大勺辣椒然後很快吃掉，那表示，我覺得那東西難吃。
麵包愛吃法國麵包跟Bagel。僅以水、鹽、麵粉和酵母製作而成，很簡單的麵團的香氣。
馬可孛羅的貝果是在我們台灣當地製造，因為都會抹上蛋黃增所以烤出來比較光滑油亮。
但就以味道和口感來說，不比NY Bagel差。
口味超多，除了一些基本口味以外，還有一些特別的果乾之類。
昨天看眼科終於有機會經過，拍照散步走了四條街到重慶南路，就是今天的午餐。
（居然大大四個籃子只剩三個。真的每次都要手腳快才搶得到。）
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命帶主婦之三步驟30分省錢精進料理。02 Bagel炸雞套餐（雙人超值組合）
材料:
Bagel / 炸雞塊 / 可生食的生菜少許 (這裡使用西生菜，豌豆苗，胡蘿蔔，番茄)
炸花枝條2P, 豌豆苗,杏鮑菇
烤箱預熱180度，炸雞先放入。
【胡蘿蔔涼拌沙拉】
1:
胡蘿蔔用削皮器，先去除一層薄薄外皮。
稍微施力，順著蘿蔔以30度角，用削皮器刨出大小是大拇指長寬，約1mm的薄片。
快削到底時不用勉強削，削皮器很利會容易刮傷手。不用擔心剩下的浪費，不規則部份留下來煮湯。一根小型蘿蔔使用三分之二長度即可。剩餘蘿蔔切小丁備用。
2:
義式版 : 加入葡萄酒醋，迷迭香，羅勒，黑胡椒，extra冷壓橄欖油。出自奧利佛食譜。
和風版 : 柴魚醬油，芝麻，柴魚片，三島香鬆。
貧窮版 : 市售味全水餃醬汁，很方便，沾肉拌水煮菜都好用好吃。
用手抓一抓拌勻，加蓋放進冰箱冷藏，醃漬片刻讓醬汁的風味浸入。
【火腿蔬菜BAGEL】
1:
Bagel對半切開，在兩個手掌長度之外的距離，把內外表面都均勻的噴點水。
切面抹上奶油。這是選配，為了老爺體重考量，此處不用。肚子裡可以肥滿，肚子外層如果肥滿有人會聒聒叫。打開烤箱把炸雞翻面，BAGEL放入烘烤。
2:
生菜用手剝下小片，洗淨用紙巾擦乾。番茄切除頭尾（主婦順手吃掉了），切薄片。
生菜對折，夾一片火腿，兩片番茄。剩下的留作沙拉排盤用。
＊Tips:
用噴霧器噴點水，烤現成的炸物才不會太乾是訣竅。剛由冰箱拿出來的麵包類也是，冷藏隔夜會使它們變乾硬。但不要噴的太溼。
【蔬菜香蕈清湯】
1:
鍋內放三碗水，煮滾。
三顆蒜頭拍扁去皮，炸花枝條切段，杏鮑菇切碎丁，跟紅蘿蔔丁一起放入，轉小火。
豌豆苗切段，因為它口感偏硬，切短比較不會有兔子或馬在吃牧草的感覺。
2:
排盤。依序放入豌豆苗，醃漬過的紅蘿蔔片，番茄。
拿出BAGEL,夾入剛剛的生菜火腿包。如果有牙籤可以拿兩根固定左右兩側，固定好之後稍微用力壓一下。另一個塗抹奶油乳酪，厚厚一層，Yummy,I love Cream Cheese!
起士口味的那盤多加入生菜（用手撕成一口大小）在沙拉底部。
拿出烤熱的炸雞，用紙巾吸除多餘的油份，撒些許胡椒。
3:
鍋子熄火，加入豌豆苗。它們相當快熟，蔬菜發黃賣相跟口感都不好。所以我偏好起鍋再加，利用鍋子餘熱悶熟就行。撒點胡椒跟鹽花。
＊Tips:
所有湯類我都是用柴魚精（就是日本的烹大師柴魚精），不用味素。
這道湯可加可不加，基本上有菇類的料理會不須太多調味，它們本身就有鮮度。
肉，蔬菜，主食類都有，懶人精算料理食譜，美味方便又省錢。
蔬菜湯相當甘甜好喝。
費用:
Bagel 38*2=NT:72 ; 市場現成炸雞塊 25*2=NT:50
超市 杏鮑菇塊1 box 29/五分之一 NT: 6 ; 生菜1p 39/八分之一 NT: 5 ;
黃昏市場胡蘿蔔一包3p NT:10 + 豌豆苗一包 NT:30 這邊大概用掉 NT: 7
黃昏市場炸花枝條 3＊2=6 ; 番茄一顆 NT:10;
Cream Cheese 小盒 NT: 10 左右 火腿一包10p 62= NT:7
總計: NT:173（兩人份）
密技 ::
特價杏鮑菇塊很值得買。雖然它是碎塊，所以特價。但味道鮮度並不會有差，就像義美的NG蛋糕。而且莖部比較脆，喜歡脆脆口感的人會喜歡。裡面有些零散小隻完整的賣相較好，可以對切拿來煎或炸，不規則的則切小丁炒飯煮湯煎蛋都很美味。
我總是在煮東西時想些有的沒的。切切洗洗是需要專心仔細跟速度的，那時我會腦子整個放空。但是烹調中的空檔，等水滾，等生到熟，等一抹焦黃，等油冒泡泡，都可以讓我聯想許多。
廚房是我的遊樂場。
前些天在超市買了袋柳丁,根本就是檸檬換個皮混進來的。勉強吃了兩顆,用兩顆煮茶。
馬的,酸到讓我無法忍受。
靈光一現想到。奧立佛上禮拜有個半糖有機莓果醬食譜。
有才華的帥哥做啥都有說服力,當下馬上動手。
兩小時後,Done。瓶子裝滿加州陽光般的金黃柳橙果醬。做好了傳統風味的柳橙果醬，有剩下三大匙裝不下，我又切碎了花茶的香水玫瑰跟一些大吉嶺加進去，於是我有了另外一小盅血紅色的大吉嶺柳橙玫瑰醬。
我想情人或者某段關係都是我們的果醬養成班。
你得有耐性，留下適合的部份，小心翼翼的處理。事情沒有太多複雜的心計，但你得很有耐心。慢慢切。慢慢熬。投入那些甜的給他，才能把那些酸的風味，慢慢融 化。過程中會有很多雜質，你得趕快撈起來，哪有一段感情不是藏污納垢的，有髒東西不是問題，只要你有心撈掉都不是問題。
有的時候，火太大。焦了就再也回不來了。
太草率，還沒把舊皮去除就丟在鍋裡攪和，也是苦。
有的時候，你給的風味不夠多，時間不夠。最後只是一灘果泥，糖歸糖，大家支離破碎。
有些保守的樣式。但有些新的味道。看你遇到什麼在你的餐台上。看你有什麼小點子。
但記得給他一個乾淨誠實的罐子，有生水，偷偷藏著，他會長霉，在你不留意的時候。
趁新鮮，給他一片柔軟的麵包，夾在一起進烤箱融化成皮脆心軟的時光。
四個橙縮水成一個橙大小的罐子。如果你只能記下那麼多回憶，或許就是留下那些甜。
食譜
是這樣的。很簡單。
奧立佛說我們不是老人家要做那種放一年吃不完的果醬，傳統果醬是放兩倍糖，但我們要做新鮮的，一個月吃完的，糖的份量是果子的一半。
材料洗乾淨，煮沸轉小火持續撈掉泡沫，煮到透明，放進乾爽乾淨的罐裡。
橙子會發苦的是白色的部份，
把整個橙洗淨後先用削刀取下外面的薄薄一層黃色外皮，切成細條備用。
擠出果汁，果肉用小湯匙挖出，儘量去除白色部份跟籽。但我會留一些皮，並多加了丁香跟小豆蔻種子。有點苦味的橙像利口酒Liqueur的風味，我偏好那種比較濃郁的餘味。苦能巧妙引出甜的甘美。光只有甜久了會膩。四個橙能榨出半個大碗的汁跟肉，再用烹調用剪刀把果肉剪碎些。
配一個檸檬，也是取汁跟肉，加入橙汁裡。
用目測法就可以，糖是果的一半。放入厚鍋子裡煮沸後撈掉浮沫，轉小火。
需要小火燉煮的我通常會先在瓦斯爐上煮滾，然後放在電磁爐上慢慢熬。節能又安全。
大概五到七分鐘去撈一次泡沫。等他大約少掉一半，呈現透明膠狀，就可以了。
熄火，放涼，裝罐。
不治大國，我是水上火。
有記下每天做的菜因為開始有記帳，大致上想估一下生活花費，整個主婦坐命。剩下左腦才搞藝術我估計。欸做菜可也是個藝術。要評估成本控制預算營養均衡是左腦在管，右腦可得有天分讓成品好吃好看。我想藝術不僅僅是藝術，可是門生意還得讓人輕鬆擁有，彼此看著快活。生活也是。
而日常的每件小事，花點心思，手沒我巧都可以使他有美感。
我總把買回來的肉分三份，兩份午餐一起吃，一份裝在晚餐飯盒，只吃裝剩的肉跟很多蔬菜。那樣的份量是最剛好的，多買一份肉就又太多了。他曾經看我把大塊肉給他，自己吃邊邊。比如雞腿就是中段他吃我吃頭尾，他總又把肉夾回來一半給我。幹嘛這樣委屈自己呢。他說。
哎。傻孩子。萬一你見識過天下的好媽媽，大部分其實都那樣。
不過娘的那種碎念愛管事我也演的很好，殘念。
以下是上周菜單。營養均衡又味美，也還沒重複到但也沒浪費。
0401
Lun 雲吞水菜湯
Din 雞丁炒飯便當 （紅椒洋菇雞丁炒飯＋烤香腸）
0402
Lun 高纖燒肉餐（雜糧飯＋香腸末炒高麗＋燒肉萵苣和風沙拉＋豆腐高麗菜湯）
Din 飯捲雲吞餐（雜糧燒肉飯捲＋自製雲吞湯）
0403
Lun 雲吞香菇雞湯麵
Din 主婦公休。外食火鍋。
0404
Lun 主婦請假，跟朋友吃麻辣鍋。
Din Din 蔬菜湯餃 （吃不飽，宵夜吃外帶回家麻辣鍋底。）
0405
Lun 酸菜白肉鍋
Din 二王一后餐（雜糧野菇飯丸+香蔥香腸飯捲+烤香腸+鮭魚凍捲）
0406
Lun 蔬菜肉片餐（酸菜白肉湯+肉片菜捲＋醋溜水菜＋白飯）
Din 主婦公休。外食肯德基。
0407
Lun 主婦賺到的假日。外食貴族世家牛排。
Din 秋刀魚便當（烤秋刀魚+生高麗菜絲+柴魚醬拌番茄+煎蘑菇拌海苔香鬆+白飯）
0408
Lun 波隆那義大利麵
Din 義式雙料便當（芝麻大吉嶺蔬菜麵疙瘩+拖鞋麵包烤雞香蕈萵苣三明治）
0409
Lun 五花燒肉拌麵餐（傻瓜麵＋洋蔥洋芋燒豬五花＋拌炒A菜＋蔬菜雞湯）
Din 三色餃子便當（豬肉高麗菜/ 高麗菜泡菜 / A菜芝麻茶香）
0410
Lun 蔬菜湯麵疙瘩
Din 飼主出門。主婦隨便吃零食。據說他吃摩斯漢堡。
0411
Lun 主婦賺到的假日。外食貴族世家牛排（又）。老闆請。
Din 主婦在家樂福太趕。自己休假，買現成SUBWAY＋珍珠奶茶打發過去。
0412
Lun 辣醬拌麵烤雞餐（辣醬拌麵+烤雞切塊+義式清燉蔬菜雞湯）
Din 煎蛋三明治便當（菠菜蘑菇煎蛋＋烤雞拖鞋麵包三明治+蘑菇香腸焗洋芋）
0413
Lun 水餃懶人餐（現成冷凍瓜仔雞水餃+焗洋芋泥+烤雞小腿＋高麗菜絲）
Din 主婦公休。外食肯德基。
（我估計有隻小黑貓又開始磨牙: 楊小姐妳真是惹人厭啊。）
提拉米苏，Tiramisu，在義大利文裡，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
因為搬家打包中。一陣混亂。
今天是毛毛大狗生日。
這是之前做的蛋糕，簡易版的提拉米蘇，她喜歡Cheese。
下頭不是angel's finger是海綿蛋糕，咖啡豆沒了用速溶咖啡粉替代。
這點被鬼先生抗拒的很。他估計沒在北京荒野求生過知道好咖啡難尋，那個好可能泛指基本的水平。
而新莊跟北京的沙漠化真的是整個勢均力敵無人生還的局面。
UCC的速溶咖啡都比北京星巴克好喝。
鳥巢咖啡那些我一概不喝。三合一咖啡粉更是沒商量，真不行我就買它來頂，
114偏酸，118微苦，我愛難買的666,因為那個數字。
說到這個那什麼星巴克一克星星都沒有，煮的那麼難喝是不是人，要不是我需要咖啡因何必屈辱的忍受那麼多次，媽的。
我記得我去那邊半個月喝到第五杯時終於忍不住對服務員生氣。
- 請問你們用的是一樣的豆子吧？
- 啊？什麼，我不明白。
- 我教你怎麼煮咖啡行不行？....算了，當我沒說。
只要難喝咖啡我就是猛撒肉桂香草加上一大匙糖，好這只是有咖啡味的糖水，我當你是甜點。湊合，湊合。
我操。
在那邊工作壓力特別大。下午咖啡挺晚上紅牛頂，我根本是勞動階級難怪整天混工體。
還好Aperitivo挽救了我，最後我三天兩頭三里屯北街跑。
義大利人雖然會老盯著妳小腿看，還又熱情的不得了一直跑來搭訕勸酒要妳別一直盯著Notebook，第三句就問妳有沒有男朋友然後就說妳這正妹一定有，只是有幾個？直接到完全沒辦法招架，笑容又像免費開水般妳也沒法板起臉。
無力。天曉得我就是想擋男人才裝忙，雖然有一半的時間我可也是貨真價實工作狂。
得搞定老闆還要不得罪他，為了正統的義式咖啡這點偽善算什麼，哎哎。
提拉米苏，Tiramisu，在 義大利文裡，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼 干，一层混合了Mascarpone cheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏 Tiramisu。
不費力不過耗時約一小時不包含冰透時間。火向及風向星座勿試，誠摯的建議。
我是料理鼠貓。 這是卡士達薄餅派。用平底鍋一枚可以輕鬆做出。
重點在小火，均勻的攪拌，穩定的轉動鍋子煎餅以及做醬汁，作好放到冰箱冰透。
材料很便宜。 主婦精算高階甜點料理。
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食譜有點抽象請原諒。
MiLk :.
兩顆蛋用力的打散，起象徵主義的泡沫。
加入糖，過期的資源回收白葡萄酒，收成21%的微醺。
麵粉混入，你晨起床單散落的碎屑。
依舊低脂的牛乳，請容我換個品牌維持新鮮感。
我們用它做蛋捲，摩卡咖啡，任何你所喜愛的菜。
【 -那當然包括我。】
那樣的聚合物。我們打混著成一首詩，在平底鍋煎成一張張金黃的薄餅。
......不過事情還沒完呢，
有一個蛋黃就變成一個糊塗蛋，在不甚專心的藥局裡自轉。
加入糖跟白酒，牛奶。我們在平底鍋裡用小火炒麵粉。
倒入，變成一糊稱之為幸福，（ 學名是卡士達奶油。）
我們攤平，一張又一張的餅。 一碗印象派乳白，便成了八張薄薄的皮。
細心而緩慢，耐心疊起。
甜蜜生活，就成為一份切開的卡士達千層派。
日子持續離開。
【 上頁已滿。 】
這是詩的結尾。 聽起來像是個爛結局。
【 2007.Aug. 】
新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
冰箱還有大半顆高麗菜，決定去買絞肉跟麵皮包餃子吃，把冰箱的菜都給清掉。
主婦的美德之一就是勤儉持家。
清朝有关史料记载:‘元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
’又说：‘每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
’这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
我沒加蔥薑蒜末，想少點葷味，調味只一點鹽跟胡椒提味去腥。
雖然想放個銅錢進去，不過顧念到鬼先生吃東西囫圇吞棗，搞不好他把牙咬碎了我就慘了。
我對消毒那些也挺在意的，餃子就餃子，變成吃角子老虎可能放去核棗子最安全。
把高麗菜用手剁的碎碎細細，下點鹽抓出水瀝乾。手拌和肉菜打勻，是相當奮力耗時的。
包餃子倒是不太耗力也不麻煩。
手切菜比手切手，感覺起來正面意味多，切了百來刀也給夠本了。
積極向上，積極向上。
相當清淡好吃總之。
洗個貴婦澡。帶著香味全身放鬆之後，電鍋精靈就會自動為妳準備好熱呼呼的香菇雞湯喔！
讓自己享受在北投泡湯的感覺吧。
材料:
基本配備: 雞腿＋乾香菇
進階配備: 薑（切片）蒜頭（去皮）
豪華配備: 糯米 or 紅白蘿蔔
密技::
welcome有賣雞肉，她們品質還算可，有時還特價請把握。
通常會有三隻雞腿一組的特價組。平均下來預算比去喝一碗50的便宜。
選雞肉要點是沒有發黃脂肪都ｏｋ，發黃表示有打荷爾蒙的殘留。
雞腿肉質比較Q價格也比較貴。雞胸肉可以啃還有些許內臟是另一種口感。
香菇在超市買很貴大概NT:90，
那種有賣米的雜貨小鋪子應該都有小包的，一包50~60左右，一隻腿配兩朵綽綽有餘。
以此比例類推。一天有固定攝取的蛋白質量，雞肉跟香菇都有，所以別貪心喔！
攝取太多蛋白質水卻沒喝多，會氮過多無法消化對腎是挺大的負擔，發胖才是第二嚴重的。
實戰::
大湯碗兩碗水。雞肉洗去血水，香菇沖洗一下。
一起扔進電鍋，水放入淹沒肉的狀態。
一隻腿配兩碗水。如果想要骨肉分離的軟爛口感，請多放一碗水。讓電鍋燉久點。
按下電鍋的煮飯，就可以讓他自己慢慢燉。
加薑可以暖身，加蒜頭有熱炒店蒜頭雞的氣派。
糯米可以讓肉變得超級軟且湯汁成乳白色，加紅蘿蔔清甜好喝。
洗完澡出來，水收乾到差不多一半，盛起時再加一點鹽就可以。
（任何烹飪都記得，鹽的調味最後加，不然你會發現東西鬼打牆的煮不軟。）
想減肥，一次燉兩份，另一份放到冰箱，隔天把上面的雞油撈起丟掉。
中場休息::
新出的【Lux鑽亮凝潤沐浴乳】，勸敗！
有甜甜香味但不會太粉，並且有亮粉在洗的時候非常令人有幸福感。
洗後頗滋潤也不會有滑膩不乾淨的感覺。
是平民界的奢華天后。
命帶主婦之三步驟30分省錢精進料理。01 暖意秋色風味餐
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【南瓜香菇蒸雞盅飯】
材料: 米一杯，小的南瓜半個，香菇四朵，雞腿一隻，枸杞一把。
1: 乾香菇洗過切絲浸熱水半碗待軟，雞腿去骨，肉連皮切丁用醬油抓過。
2: 米洗乾淨放適量水（米跟水的比例是1:1.5），南瓜洗淨不削皮，去籽切塊。
3: 所有材料放入電鍋連同泡香菇的水， 按下電鍋。
電鍋跳起打開把飯翻過一遍，悶五分鐘即可端出盛碗。
＊Tips: 一口大小，大約是拇指指節寬度的正方形小塊。
費用: 米(189/一包)=10 ; 南瓜(28/一個) =14 ; 香菇( 60/一小包) = 6 雞腿（51/三隻）=17 。 枸杞是藥燉排骨包附的，不用錢。總計: NT:47
【煎鮭魚】
材料: 鮭魚一片。
1: 鮭魚先用黑胡椒跟一點點米酒輕拍。
2: 熱鍋，等鍋內沒水氣時轉小火，倒一小湯匙油。有水氣會起油爆是小提醒。
3: 放入鮭魚，小火煎熟到雙面微有黃褐脆皮就可以。
＊Tips: 挑選鮭魚請注意只要邊緣發黑都不列入考慮範圍。
費用: WELCOME特價現流鮭魚，NT:39。有肉鍋所以只用了半片。算NT:19
【酸菜白肉鍋】
材料: 酸白菜一包，火鍋豬肉一包。
1: 水煮滾，剛剛去下雞肉的骨頭丟進去熬湯。
2: 酸白菜打開，洗淨，用冷水泡過，拆開葉子切塊，大小是一根手指寬度。
3: 白菜入鍋煮滾，要吃前再把骨頭撈起丟掉，肉片下鍋燙熟。
＊Tips: 所有湯類我都是用柴魚精（就是日本的烹大師柴魚精），不用味素。
也很少加鹽。
費用: 酸白菜一包50特價39 我只用了三分之一算 NT:13 豬肉一盒NT:59 總計: NT:72
這一餐的費用是 NT:138 （兩人份）
肉，蔬菜，魚，主食類都有，懶人精算料理食譜，美味方便又省錢。
唯一的遺憾是沒有綠色蔬菜（因為湯鍋的蔬菜已經很多。）跟飯後甜點。
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